Menu - RISTORANTE LA GROLLA

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MENU TRADIZIONALE GROLLA
 

ANTIPASTI

sformato di patate e porri con delicata di fonduta          

8,00 €

crostone casereccio con frittella di mele e caprino         

10,00 €

tartare di fassone                                                      

10,00 €

carne messata con bagna cauda              

10,00 €

 
 
 
 

PRIMI

risotto con mocetta sfumato con birra rossa       

8,00 €

fusilli integrali con cavolo e salsiccia                            

8,00 €

tortelli con radicchio e noci                                         

8,00 €

Valpellinentze                                         

8,00 €

minestra di farro, castagne* e funghi*                          

8,00 €

 
 
 
 

PIATTI UNICI

raclette di fontina (min. 2 persone)                                          Cd

25,00 €

bourguignonne     (min. 2 persone)                                         Cd

20,00 €

 
 

SECONDI

tagliata di Fassone con lardo di Bosses                      

16,00 €

filetto di maialino con Rosa e Bleu d'Aoste                 

15,00 €

spiedini di agnello dorati                                          

14,00 €

tartiflette                                                            

10,00 €

bocconcini di cervo con mirtilli                                  

16,00 €

la domenica a pranzo e su prenotazione misto di carni con polenta

15,00 €

 
 
 
 

DESSERT

torta pere e cioccolato                                          

5,00 €

tiramisù

4,50 €

tarte tatin di mele                                                    

5,00 €

castagne* con gelato alla crema e cioccolata calda      

5,00 €

bunèt                                                                     

4,50 €

sorbetto                                                                  

4,00 €

 
 
 

Tutti i secondi sono serviti con un contorno

I prodotti contrassegnati con * sono surgelati all'origine

Si prega di segnalare al personale eventuali intolleranze alimentari prima di effetuare l'ordine

MENU PROSCIUTTERIA

I tre DOP

12,00 €


Jambon de Bosses DOP
produttore de Bosses srl


Fontina DOP Valle d'Aosta


Lardo di Arnad
produzione maison Bertolin


TAGLIERI DI ANTIPASTO


Tagliere da quarto di metro (1persona)


9,00 €


Tagliere da mezzo metro   (2 persone)


18,00


Tagliere da un metro  (4 persone)


35,00


Tagliere da un metro e mezzo     (6 persone)


45,00


Tagliere da due metri (8 persone o 4 coraggiosi)


60,00

 

PIATTI UNICI A BASE DI SALUMI E FORMAGGI

contorno compreso


Tagliere da quarto di metro(1 persona)


11,00 €


Tagliere da mezzo metro (2 persone)


22,00 €


Tagliere da un metro (4 persone)


44,00 €


Tagliere da un metro e mezzo     (6 persone)


66,00 €


Tagliere da due metri (8 persone o 4 coraggiosi)
1 bottiglia di vino valdostano compresa


90,00 €


assiette di  JAMBON DE BOSSES DOP


11,00 €

 

LA SFIDA DE BOSSES


Valle d'Aoste DOP
Jambon de Bosses


12,00


Bossolein

prosciutto crudo nazionale


Cruit Saint Bernard

prosciutto crudo con coscia europea alle erbe di montagna

I SECONDI
della tradizione della  Valle del Grand San Bernardo


Jambon Saint Oyen alla brace


11,00


bistecca alla
Saint Oyenze


14,00

 
 
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